【潮汕美食】

烧鹅、糯米钱、炒鹅肠、海瓜子、血蛤、煎蚝饼、炒粿条、韭菜粿、牛肉丸。

这些天吃了太多潮汕美食，当地朋友做了详细的介绍，牛肉的刀功会影响牛肉的口感，潮汕的牛肉每个部位都分的很详细，放在火锅里煮的时间要短，牛肉才会特别嫩。

血蛤在我们那是林蛙，在潮汕是带着血的贝壳，只有这样才好吃，肉很鲜嫩。

潮汕特有的海瓜子，长相就很独特，味道更是与众不同。

潮汕的粉叫粿条，这个字开始还不知道怎么读。

潮汕韭菜粿，就是我们那的迷你版韭菜盒子。

牛肉丸是用牛腿上的肉手工打的，咬起来很劲道，扔在地上都能弹起来。

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