🌈魔都网红人气重庆私房老火锅，人间烟火市井火锅气息🍲

隐藏在静安寺附近的重庆私房老火锅，据说在这里能吃到很多重庆当地特色菜品。
 
🍃环境氛围：
✔️人间烟火，市井火锅气息，远处便能看到，整体装修风格属于怀旧风格调调，和电台巷很类似，有室内和室外座位，相比还是更喜欢室外座位，宽敞些。
 
🍽菜品：
🍲选择了骨汤鸳鸯锅，火锅底料咕噜咕噜的翻滚冒泡，这辣度真的是后劲十足。每桌川渝特色蘸料标配香油、醋、蚝油、蒜泥、葱、香菜，根据自己喜好调配。
 
🌟屠场水牛鲜毛肚🌟
毛肚在火辣辣的锅里刷上几下，毛肚上的刺可是颗颗分明，入口还算脆爽。
 
🌟重庆滑肉片🌟
算是店家的招牌菜品，煮熟的肉片，浆液包裹有点厚，放入锅里太容易粘锅，还是老老实实点点嫩牛肉778。
 
🌟鲜鹅肠🌟
涮到微微卷便可捞出，鸭肠包裹着辣椒油，入偶口脆脆的，不过量不多。
 
🌟鲜猪黄喉🌟
猪黄喉相比牛黄喉颜色更白色些，店家切得比较细，这样放入锅内5-6秒，酥脆可口。
 
🌟鲜猪天堂🌟
鲜牙跟，也就是猪的牙龈部位，川渝地区的人们称为“天堂”的菜品，外表有细密的纹路，放入锅内烫一烫便蜷缩的像个鱿鱼卷儿，入口是脆脆的，有点猪软骨口感，在魔都还是第一次吃上这个菜品，喜欢的喜欢不喜欢的挺排斥。
 
🌟牛骨髓🌟
火锅店里不多见的菜品，之前在熊猫家有吃到过，白花花的牛骨髓煮完后软软糯糯。
 
🌟牛蛙🌟
按只售卖，个头非常大很肥美，辣锅里炖煮后很入味鲜嫩。
 
🌟活杀泥鳅🌟
上桌的泥鳅还在不停的蠕动针扎，新鲜程度既视感，一份四条量虽不多，处理挺干净，炖煮烧久点便可口中抿一下就滑入肚子。
 
🌟耙鸡爪🌟
爱啃鸡爪爪，直接卤味好的，但还是放锅里炖煮翻更软烂入味。
 
🌟折耳根🌟
学名鱼腥草，在重庆当地人家里可是不可或缺的食材，可单独成菜，也可充当各种菜品的配菜，会有种特殊的味道，其滋味堪称地狱和天堂的分界线，大把折耳根茎捆在一起，在滚烫浓厚的红汤里面翻滚几下，趁着根茎爽脆的时候入口开动，千万别炖煮太久。
 
🌟红豆冰稀饭🌟
一般都是冰粉甜品，这道据说是重庆特色甜品，满满的红豆加上糯糯的米饭和红汤，更像一道主食菜品，有点甜腻。
 
🌟酒糟冰汤圆🌟
解辣甜品相对还这道不错些，红糖冰沙、糯糯的小园子、地道的酒糟，融合在一起清清爽爽。
 
💁服务：
人气太旺，大家都报复性的食火锅，服务节奏有点跟不上。
👉店名：鸿姐老火锅
📍地址：愚园东路20号
向往的世界上海