#传奇皖北美食之旅#
张公山系涂山山脉，涂山一带曾是原始社会后期涂山氏居住的地方。涂山脚下的禹会村，传说是当年治水英雄大禹会诸侯之地，作为行政村村名属全国唯一，这里至今流传着大禹治水三过家门而不入的动人故事。据《怀远县志》记载：明朝嘉靖年间此山就叫张公山，山下一湖，名化陂湖，现更名为张公湖。相传，明朝有个张姓战将，解甲归田，隐居山下，由于他德高望重，当地百姓尊称张公，张公山因此得名。
蚌埠美食除了有特色小龙虾外还有雪园小吃部创于上世纪四十年代，是蚌埠市级非物质文化遗产。创始人张成文倾一生心血所创“雪园酒酿浑汤四色汤圆”，以富有变化的口味、清香爽口的底汤，享誉沿淮。