这家点心店是快餐形式的,上菜很快。我们点的几道点心,除一道外,都非常惊艳,值得品尝!很拥挤的小店铺,大部分座位是连着的长排桌椅,默认拼桌。桌上有简单的塑料碗筷和基本调味品。
【鲍汁凤爪】:这道凤爪,与北方常吃到的还是很不一样的。北方的凤爪都是很软烂的,但是这道凤爪确实劲道耐嚼。凤爪相当入味,味道咸鲜厚重,爱凤爪的同学们一定要尝一尝。
【黄沙猪润肠】:这是唯一一道大家都觉得不好吃的点心。首先,肠粉过于油腻;其次馅料很少,不够充盈;再次,馅料猪肝较为干硬,腥气明显。
【酥皮焗叉烧包】:这道菜绝对是经典中的经典,好吃到无敌!首先,外皮酥到吹弹可破,一口咬下仿佛咬在初雪之上。内部的叉烧馅料浓郁香甜,馅汁丰盈,肉料是大块的实在叉烧,即便如此却完全不会油腻,实在是尚品!
【糯米鸡】:对于北方一个爱吃糯米鸡的人来说,这实在是我吃过最好吃的糯米鸡了。糯米粘软,且充分吸收了鸡肉汤汁,相当入味。鸡肉丰富,整个糯米鸡有三分之一的分量都是鸡肉。鸡肉也处理的相当好,软烂入味,却仍旧不是嚼劲。整个糯米鸡有明显的荷叶香味,与浓重的鸡肉汤汁香味混合,及浓郁有清新。
【虾饺】:其实虾饺里面放入整个鲜虾并不少见,但这家的虾饺,胜在虾球的品质和馅料的调味。虾球大颗饱满,口感脆爽弹牙,调味咸鲜适口,略微带一点点甜味,不但遮盖了虾肉容易带来的海腥味,更是提出了虾肉本身的鲜甜口味。添好运点心专门店(深水埗店)
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