所有的日本和牛都是飛驒牛延續配種下來的，什麼神戶牛、松阪牛、高登都是個名詞而已，吃過飛驒牛妳就進階成和牛專家了！(這可是日本的老頭子跟我說的）
這裡過去很簡單，從富山線坐特急或一般列車都能到，吃完還可以順便去合掌村走走⋯也能去高山市滑雪！