不知是因#老男孩#才又瞄上HOST,还是因HOST才去追的#老男孩#,重回视线的它,怎么看都感觉是个有故事的店,或许影视就有这个魅力,不同的人,不同视角,不同的对白,在同样的场景里,却可以述说着不一样的精彩,连美食都伴随着别样的风采。
 
这里的老男孩,从不见捧着保温杯泡枸杞来养生,个个外形帅气又技能满点,时尔睿智冷静,时尔意气用事,有着童心未泯的小可爱,有着看透世俗的妙语连珠,却有着世俗眼中的桀骜不驯,不是他们长不大,而是他们的世界跟中年彻底划清了界限。
 
我以为这个物种早已绝迹在现实,想不到HOST里的每道菜,都仿佛述说着这样的故事,让我对这里老男孩式的老板,多了一份好奇。
 
前菜中的刺身澳带配牛油果,且不说澳带的晶莹剔透,合齿轻抿间所浮现的那本原的甜津感,敢用澳带作刺身,对食材的本身就是一个大挑战,更别说那淋汁里飘来的复合香气,看似春天般的清新淡雅,食之却是意味深长。
 
贻贝竟然用血腥玛丽来烹煮,看似同样的青口酒烹,却因浓烈的伏特加里泛滥着番茄的清甜浓郁,柠檬的酸甜清香,还有芹菜根的清新爽口,让原本肥美清鲜的青口,滋味层次迭起,连汤汁都狠不得喝个一干二尽。
 
看惯了猎人千层面那层厚厚cheese的明媚色诱,本能的不敢轻意触碰,看着同桌的小伙伴狼吞虎咽,连昔日里最注重的优雅与矜持都全然不顾,我才反应过来我好象错过了什么,赶紧举叉开挖还带着余温的千层,每根面都裹着满满的肉糜,被绵暖的cheese撕扯着,缠绵着,那稍显咸口的滋味,真的会让你的不舍剪不断理还乱。
 
明明是时下流行的烤春鸡,入口的焦香间却透着鲜花椒才有的霸气挑逗,脆脆的鸡皮沾上了焗蘑菇的奶香四溢,嫩嫩的鸡肉竟然藏着满满的汁水,那是我近期以来吃过的好完美的春鸡,根本没有之一。
 
主打的真是地中海菜系?!为何我却感觉融汇了太多来自不同时区的精髓?或许西式创意菜更符合它的标签。
 
晌午的周末,面对对味的美食,时光就可以这么任性地挥霍,午后点上一份下午茶,可以跟阳光窃窃私语,黄昏点上一份鸡尾酒,可以跟吧台里的老男孩学两招,或许那才是别样的人生……中国上海Host Wine&Kitchen (Antoni)
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