哈尔滨红专早市红专早市丨五十米的摊点发展到现在700米的早市，烟火气太足了。
红专街最早叫做面包巷，雏形形成于1903年。当年俄国人在这条街上开设了哈尔滨较早的一家面包厂，香飘四溢的奶油麦香可以弥漫整个街区，很多经济条件较好的市民会赶早来面包厂的门市买面包，一些小菜农和小吃商贩也会推着板车在街上叫卖、顾客买完面包顺便再拎点菜回家。随着面包巷的名气扩大，这条街也取名为面包街。
1959年，面包街改名为红专街，面包厂与“投机倒把”的小贩湮灭在了历史的洪流里。
90年代东北国企改革，这个老牌工业城市的居民经历了生活巨变。人们总得要生活、地·摊无疑是门槛最低的买卖，早一批下岗的工人们利用巧手做些早餐、或去郊区菜农那摘一筐蔬菜、或者去批发市场批一些生活用品，赶在还在岗的工人们上班路上沿街叫卖着，对比起商场里的商品、这些露天的市场更加物美价廉。
处于市中心的红专街因独有的历史DNA，在这一市场经济模式下逐渐暂露头角、也越来越成行成市，从不足50米的地摊小点发展为700米的网红集市。
早期很多陷入困顿的下岗工人在红专街发了财，做大做强，也很多老师傅守着独有的情怀，在红专街开着早餐馄饨铺，一做就几十年…
🏭 红专街早市虽然属于摊贩式的露天市场，但是现在也由街区统一管理。营业时间为每天早上6:00-9:00，街道两侧为长期半固定式的摊位、街道中间为一些临时小摊。
早市中的早餐、小吃摊约占50%，各种东北的面、饼、糕一应俱全；其次为加工熟食类，比如卤肉酱肉、皮冻、烤鸡鸭等等，然后就是新鲜蔬菜与时令瓜果，最后则是一些日用小商品、减价服装、狗皮膏药等…
不管怎样，一座城市的集市记忆了一座城市的烟火气，小吃摊上胖子厨师翻滚着勺子把握着市民的口味，咸味代表着亲情、甜口伴着拔丝那是爱的味道，而酱香里则洋溢着重逢与团聚…哈尔滨必打卡