各种各样的上海菜餐厅在香港可以说是遍地开花，然而，今天早餐时间我进入了一家与众不同的上海菜馆。这家装修简约，菜品摆盘也没有特别卖弄的上海菜馆，有着意想不到的名字——Kikusan。没错，这家店的名字是日文的罗马注音，它是一家专门开在中高档次商圈的中日fusion、主打上海菜的餐厅。这里的上海菜肉云吞拉面，汤底是日式的拉面汤而不是中式拉面的清汤；虾肉春卷皮脆，里面的料也是健康食材为主，只是虾味稍有欠缺；萝卜糕真材实料，配以中式菜品鲜有使用的日本樱花虾，以及微酸的日式酱汁，十分契合香港人的口味；然后是一份小小的排骨饭，排骨肉质嫩滑，配以爽口的淮山片，以及意想不到的惊喜——平常大多只会在日本寿司中吃到的珍珠米饭，印证了这家店的中日fusion宗旨；最后，喝上一杯豆浆，一份早餐大满足。虽说还没试过午餐晚餐的菜品，但这一份早餐，就已经惊艳到我的味蕾。如果大家有兴趣，绝对值得一试。香港沙田店的菜单在第5至第7张图，供大家参考。

店名：Kikusan
分店地址：
香港中环店：置地广场中庭地库B13-16号铺
香港铜锣湾店：希慎广场13楼1301号铺
香港沙田店：新城市广场一期1楼127号铺
深圳华润万象城店：华润万象城一期5层L555

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