各种各样的上海菜餐厅在香港可以说是遍地开花,然而,今天早餐时间我进入了一家与众不同的上海菜馆。这家装修简约,菜品摆盘也没有特别卖弄的上海菜馆,有着意想不到的名字——Kikusan。没错,这家店的名字是日文的罗马注音,它是一家专门开在中高档次商圈的中日fusion、主打上海菜的餐厅。这里的上海菜肉云吞拉面,汤底是日式的拉面汤而不是中式拉面的清汤;虾肉春卷皮脆,里面的料也是健康食材为主,只是虾味稍有欠缺;萝卜糕真材实料,配以中式菜品鲜有使用的日本樱花虾,以及微酸的日式酱汁,十分契合香港人的口味;然后是一份小小的排骨饭,排骨肉质嫩滑,配以爽口的淮山片,以及意想不到的惊喜——平常大多只会在日本寿司中吃到的珍珠米饭,印证了这家店的中日fusion宗旨;最后,喝上一杯豆浆,一份早餐大满足。虽说还没试过午餐晚餐的菜品,但这一份早餐,就已经惊艳到我的味蕾。如果大家有兴趣,绝对值得一试。香港沙田店的菜单在第5至第7张图,供大家参考。
店名:Kikusan
分店地址:
香港中环店:置地广场中庭地库B13-16号铺
香港铜锣湾店:希慎广场13楼1301号铺
香港沙田店:新城市广场一期1楼127号铺
深圳华润万象城店:华润万象城一期5层L555
香港
店名:Kikusan
分店地址:
香港中环店:置地广场中庭地库B13-16号铺
香港铜锣湾店:希慎广场13楼1301号铺
香港沙田店:新城市广场一期1楼127号铺
深圳华润万象城店:华润万象城一期5层L555
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