Frasca 推出暖心秋冬全新零点菜单，主厨 Marino 使用地道的意式酱汁及冬季食材，体现摩登与暖心的传统风味，在即将到来的季节用美食温暖你的味蕾。

Insalata Caprese，传统的意大利沙拉，由新鲜的马苏里拉奶酪，番茄和罗勒制成，无需过多复杂的调味，清爽的口感可以激发食欲，马苏里拉的乳脂香气弥漫在口中，回味悠长。

餐厅独特的Pinsa Romana口感与常见的pizza截然不同，选用黄豆、大米和小麦粉，经过至少48小时发酵的面团烤制出的饼皮更加酥脆可口。特别是放上牛肝菌等菌菇及马苏里拉和欧芹后，香气更加浓郁，牛肝菌带来顺滑的口感，让人眼前一亮。

慢炖澳洲牛腱意式烩饭，米粒被炖到稍带硬心的口感，软硬程度恰到好处。小牛腱经过慢炖，肉质软而不散，汁水饱满，淋上牛肉汁的米饭鲜美浓郁，非常好吃。

最后再来上一份无花果塔当做甜点，无花果的清甜可口令人欲罢不能，那份甜美在唇齿间萦绕，绝对好评！我是年度旅行者向往的冬季我的美食日记北京北京瑜舍