湖北|食在宜昌宜昌湖北

🥢要说宜昌的美食,不查资料还真说不上任何一样。猛然发现,原来凉虾竟然是出自宜昌的小吃,我以前还一直以为是川渝的😅。凉虾非常适合夏日消暑,或者配着火锅食用。另外宜昌到处可见包子店和面馆,牛肉包也是宜昌的特色哦~

1️⃣郑信记⭐️⭐️vs. 彭桂花⭐️⭐️⭐️
郑信记和彭桂花是宜昌的两大凉虾品牌。郑信记的招牌是红糖凉虾,彭桂花则以桂花凉虾最为有名。我分别点了郑信记的红糖凉虾和彭桂花的桂花两下,对比来说:郑信记的凉虾紧实些,彭桂花的凉虾则比较软嫩;因为凉虾本身没有味道,全靠糖水的烘托,而郑信记的红糖水比较淡,导致凉虾就更无味了,相反彭桂花的桂花味甜水甜味恰到好处,桂花味也很清香☺️。因此总的来说,我还是觉得彭桂花的桂花凉虾更为推荐👍。

2️⃣自己人⭐️⭐️⭐️⭐️
这是一家经营宜昌本地家常菜的餐馆,在宜昌有好几家分店。宜昌肥鱼、香辣刁子鱼、莲藕排骨汤、炕洋芋等都是宜昌的代表菜。(1)香辣刁子鱼:刁子鱼经过油炸非常酥脆,香气扑鼻。满满的辣椒,但不会特别辣,属于辣味渐渐增加。(2)炕洋芋:鄂西这边的土豆好像还挺有名的。炕,是介于煎和炸之间的一种烹饪方式。土豆外皮焦脆,但里面十分绵密。表皮上有孜然粉,让土豆变得有滋有味,还很香🤤。

3️⃣仙一品⭐️⭐️vs.胡记包子⭐️⭐️⭐️
仙一品和胡记包子的招牌都是牛肉包,区别是仙一品的是小包子,小笼包大小,胡记包子是大包子。仙一品的包子没啥汁水,比较干,口味比较清淡;胡记包子则咬下去汁水横流,辣油很多,吃了满嘴油,鲜辣味比较重。比较而言,我觉得胡记包子的口味更加突出,虽然它的包子不是我喜欢的,有点韧,但值得尝试。

4️⃣中山路老字号热干面⭐️⭐️⭐️⭐️
热干面是武汉特色美食,但是宜昌的这家热干面,有多正宗我不敢说,但至少非常好吃😍。面条软硬适中,有些嚼劲,但又咬着不会累。芝麻酱则很浓醇,紧紧的裹住了每一根面条,又不会觉得很干,香气扑鼻🤩。加上萝卜干、花生碎、一点辣子,让整碗面非常有滋味。

5️⃣文子面⭐️
好像这面馆在宜昌很有名,我特意慕名而来,点了一碗与面馆同名的文子面,大失所望,或者说,是并不适合自己吧……面条很粗,而且很硬,不是我喜欢的。但是吧,如果是成都甜水面那样,能够让调料把粗面调的很好吃那我也是爱的,但是文字面并没有😐。整碗面的调味很无味,有点索然无味😞。

我的美食日记这也太好吃了吧走!去探店地道小吃
PS. 穷游APP刚刚更新了新功能: Biu,我每次旅行都是用TA来 找攻略、规划行程、然后预定机票、 酒店。还能进行 约伴、看看 周末去哪玩儿。你也可以去试试哦!
评论 (4条)回复
白小歪Tin关注
收藏
宜昌
湖北
我的美食日记
这也太好吃了吧
走!去探店
地道小吃
相关推荐
查看更多精彩内容