前宝格丽甜品师的新蛋糕灵感：挂满莓果的夏日乐园”

Hi友友们，我想分享一个慵懒的夏日午后～
窗前徐徐微风，轻盈的爵士乐拨动心弦，把一壶清茶泡起，摊开追了一半的悬疑小说，而提前预订的黑醋栗慕斯蛋糕此刻送到，不紧不慢，一切刚刚好❗️

“生活本平淡，你需要一点甜。
就算不过生日的普通日子里，
你也值得一口精致的蛋糕。”

我之前去CDB酒术店里吃过两次，他家的餐品很可[强]以意大利为主的欧洲融合菜，提供fine dining的高品质却是bistro的价格[调皮]

主理人Olivia小姐姐毕业于东京蓝带甜点专业，是前北京宝格丽酒店米其林一星意大利餐厅甜品主厨[爱心]后来有幸看到Olivia亲自做甜品的认真模样，穿着黑裙球鞋，既优雅又惬意，太好看了👏

平日工作忙住的远，没办法随时到店里品尝，刚好这个周末比较空闲，就选了一款种草很久的蛋糕到家里给自己一点小惊喜。

这款黑醋栗香草慕斯，我看到图片就被它黑红白相间的高级色调所吸引👏上层点缀了新鲜的莓果，夹层是黑醋栗果冻与香草慕斯，被松软的手指饼包裹住，还有一点点黑醋栗利口酒来提香[调皮]整体酸甜的口感平衡顺滑，层次好丰富❗️樱桃，树莓，蓝莓不同的香气混合在一起，就像陷入一个挂满莓果的夏日乐园～每一口都是拥有充盈人生的幸福感。
❤️ 酒术CDB（北京）