一年一度的希尔顿集团“主厨季”又来了，麻麻来到天河希尔顿的随轩中餐厅，品鉴中餐出品总监邓志雄师傅倾力打造的风味地道粤菜

餐前小食每一样都十分精致开胃。

头盘齿留香大拼盘
卤水拼盘卤味香浓，口感正宗。

堂弄鸡汤冬瓜盅是地道的广式菜肴，冬瓜盅具有养胃生津、清降胃火的功效，加入丝瓜、鲜虾、鸡肉等原料熬制的鸡汤，充分吸收冬瓜本身的清甜，这道菜真的特别适合夏天。

邓师傅说不时不食，现在正是吃荔枝菌的最佳时间，这道鲜鸡油蒸荔枝菌，鸡汤鲜甜，鸡油用来烹饪味道一流。

在广东，万物皆可啫，风味啫啫大肠镬气足，吃前还有个仪式感，一定要搅拌，听着热油发出“啫啫啫”的声响，超级满足~

黄皮干花胶焖猪手满满的胶原蛋白。猪手肉质软烂入味，搭配花胶，女性朋友超爱。

腐乳汁节瓜焖糕蟹，糕蟹肉肥膏多，搭配清甜多汁的节瓜，口感真的好丰富。

风味辣焗斑鱼，做法很是特别，用辣椒来焗斑鱼开胃之余又不失鲜美。

海胆黄鳝饭，用料很实在，海胆搭配黄鳝真的是黄金组合，一揭盖就香气诱人。火候控制得不错，饭粒很干身，黄鳝肉是香甜鲜软，海胆搅拌之后勺一大勺，口感很满足。

最后再上一道甜品鲜琵琶炖九年百合，超级满足。我的美食日记广州天河希尔顿酒店随轩中餐厅