丹江渔村是湖北菜连锁品牌,丹江渔村·小院(四季御园店)位于茶棚,远离闹市区,餐厅被周边的采摘园环绕。地理位置在四季青镇,建筑和装修风格又似独栋小院,离自然更近。

从名字和地理位置看,很容易联想到农家乐或度假村的土味气息,然而并非如此。丹江渔村的“土”源自于食材的新鲜,餐厅的装修和风格却丝毫不落土气。无论是大厅的散座还是包间,空间上都非常宽敞,自在从容,就餐环境从心理上带来一种舒适感。无论家庭聚餐和商务宴请,都拿得出手。

国家地理标志产品“丹江三宝”翘嘴鲌、鳙鱼和青虾是丹江渔村的主打。主打从丹江口水库捕捞的连水带鱼运过来的淡水鱼,靠的食材供应链保证鱼的新鲜。

翡翠清蒸翘嘴鲌,鱼肉细嫩鲜甜,回味油润,清蒸才能吃出鱼的鲜。也可以选择一鱼两吃,清蒸翘白鱼、剁椒翘嘴鲌。

橘树枝制作出的特殊美食——橘灰蛋,丹江口湖北特产凉水河橘灰腌制土鸡蛋。剪掉的橘树枝烧成灰后,经过一系列的加工,就会变为当地的特有的橘灰蛋,丹江口人别具一格的特色农产品。

砂锅鱼汤,鱼汤奶白浓醇鲜美,越炖越入味,没有腥味,没加味精,喝多了也不会觉得口渴。

一些特色的小食做得也不错,石锅红薯粉口感好,外婆火烧馍,双面焦脆。

点了十几个菜,口味都不错,几乎没有踩坑的。热干面就不推荐了,不是做快餐的地方做这种毛利不高的快餐,还你开餐厅会怎么处理呢?

餐厅的位置公共交通不是特别方便,最近的公交站800米,最近的地铁茶棚站步行1公里,共享单车倒是可以骑到门口。如果不是附近社区的居民,最方便的还是开车。餐厅提供2小时的免费停车。

丹江渔村·小院(四季御园店)
地址:海淀区北旱河路168号-3号
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