杭州｜在鲁迅胡适打卡过的餐厅，吃一顿创意杭帮菜

新新饭店在杭州人的心里就如同和平饭店在上海人的心里一样，火了100多年，见证了历史变迁，依然屹立不摇的城市网红♥️～
🥢10年前，和家人吃过一次他们的中餐，感觉味道还可以，当时环境和服务很一般😖；
🍴10年后，回杭州再次选择，没想到摇身一变变成了黑珍珠餐厅，也改名为1913餐厅；因为之前的体验不好，没有抱太大期望；往往没期待，结果很惊喜🤩；

📍地理位置：
绝对是杭州最美的地段，餐厅开在杭州网红街北山路上，坐在餐厅里把西湖美景尽收眼底 👀～

🏨餐厅环境：
重新翻新后，餐厅想要打造民国风格，不过实际上看有点像海派复古风格，比原来高级一些，只是室内大部分地方拍照偏暗；
比较推荐临湖靠窗位，不仅光线通透，还能看西湖，妥妥的网红位👗～

🍜推荐菜品：
最让人惊喜的变化就是，菜品虽然还是以杭帮菜为主，有趣的是店里招牌菜都结合这里入住的名人典故，让菜多了一份独特性，例如：
✅胡适家乡菜：基于胡适家乡安徽的菜改良，在胡适住杭州的时候，请人吃饭都有这道菜，菜类似杭三鲜和家乡菜结合，以青菜🥬为主，添加了蛋饺🥟，河虾🦐、油豆腐扣肉，还有猪油渣，菜很嫩，还是挺鲜美的～

✅秋水伊人拿手菜：民国时期，报业巨头史量才为妻子沈秋水所做的，其实就是青椒🌶️爆炒黄鳝，黄鳝🐍很脆嫩，有点微辣，很下饭；

✅赵四小姐雪花牛肉🥩：是用澳洲和牛爆炒杏鲍菇，肥而不腻，很入味；

除了这些特色菜以外，还有杭州经典的龙井虾仁🦐，他们是用河虾仁做的，搭配玫瑰醋，带点酸，带点鲜～
基本上这次吃的每样菜都还挺好吃的，这个还比较惊喜，服务也比原来好一点，只是订位的人有点搞不清状况，我们准备二次订的时候，她一会说位置有，一会没有，这点不太专业😖～其他体验还是不错的，下次回杭州有机会再打卡一次～哈哈哈

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