去有风的地方之前，先来豪横吃个黑松露吧！
最近热播的《去有风的地方》，让我恨不得赶紧再飞去云南，拥抱那种自在淳朴的风土人情。在没法远行的日子里，先靠抚慰味蕾来治愈心灵。最近新云南皇冠假日酒店的彩云天云南餐厅推出“寻鲜滇味之踏春季——野生黑松露限定菜单”，不出北京就能吃到云南当季新鲜山野滋味。

来自云南怒江地区的野生黑松露，切开后呈现黑白交织的大理石般纹路，一般成熟期在每年11月到次年3月，来彩云天，可以品尝多款以黑松露为元素的云南菜，搭配时令鲜笋、鲍鱼、鳕鱼等石材，感受舌尖从山野到海洋鲜味的味觉碰撞。

推荐美味：
✅大理石现烤黑松露：相当豪横的吃法，把大理石板加热，利用石板的余温放上切片黑松露和黑松露油，可以感受到黑松露最本鲜的味道，既可以感受原汁原味，也可以搭配蘸水。
✅蓝月谷杜鹃花松露鸡汤：蓝月谷位于丽江玉龙雪山东麓。每年春天玉龙雪山盛开的杜鹃花和皑皑雪山相映成趣，这份鸡汤里特别搭配了来自云南的白色杜鹃花、黑松露片和云南火腿，感受来自云南的春日气息。
✅云南风味黑松露柴鸡蛋：黑松露切片之后和柴鸡蛋一起炒，鲜香下饭，让我想起了曾经在玉湖村大快朵颐当地菜的那天。
✅黑松露秘制芥兰 ：一口吃出春意盎然，鲜嫩的鸡腿芥蓝切片后快速焯水，捞出之后捞出过冰水淋干，加入黑松露碎和少许调味，满口清爽鲜脆。

彩云天云南餐厅
七圣中街12号云南大厦4楼半
11:30——14:00；17:30——21:30
我的美食日记这也太好吃了吧走！去探店家乡美食