每次来松柏都要吃的社区老店，已经开了32年了

松柏社区真的很有人间烟火味！走一圈下来都是吃的，而且是本地居民自己都会吃的店，各种各样小吃店，敲级适合citywalk！推荐一家我经常去的店，每次有朋友来厦门，我也会带来他们家品尝这“黑暗料理”土笋冻，料多实在，而且价格也公道，在心中可以排厦门前三了！
屿后南里430-1号的铭聚章鱼土笋冻，开到也有三十个年头了，门头不大，招牌上的章鱼很有辨识度。店里没有座位，客人基本上买完带走，点单直接看着冰柜点，主打招牌土笋冻、章鱼，还有一些下酒菜猪皮冻、海蜇皮、血蛤、鱼片等等，每次过来都是买上几样，回去配点小酒，成年人的快乐大概就是如此~
每次都会买他们家的白灼章鱼，口感特别好，嫩脆有度，当然这种只有当天做的才能有这种口感，可见新鲜程度。我们点了一盘，店里会帮忙剪开，里面还有萝卜酸、芫荽，酱料三小蝶，蒜蓉酱汁、芥辣酱和花生酱芥辣，如果怕芥辣冲，可以试试加了花生酱的芥辣，辣度降低还带着花生甜味，很好吃。
当然，土笋冻作为他们家的主打招牌，用料是真的够实在，每一颗里都是满满的土笋，一口下去能吃到土笋的清脆，关键价格还是市场均价，和白灼章鱼一样，也是搭配着芫荽、萝卜酸和三种酱料。如果仔细一看，还会发现，这土笋冻的形状有好多种，有方有圆，有大有小，还有一整碗，当然味道肯定是一样的，一样的好吃～
老店再过去一点，大概200米左右，长青北里有家他们的分店，可供堂食，更适合我们这种带着朋友来打卡厦门美食，想找个地方坐着吃。
现煮的厦门虾面和土笋粥，基本每次来都会点。
土笋粥鲜味美，里面的土笋也很新鲜，口感脆嫩，还加入了瘦肉，我自己就能吃两大碗~
他们家的厦门虾面，用的是经典的“厦门泡面”，加了大虾、午餐肉、荷包蛋，这一份看着也太满足了，汤底特别鲜甜好喝~晚上来上这么一份，感觉也很不错~
如果想和朋友小酌两杯，还可以点点海蜇皮、鸭皮卷、海螺、血蛤等等，都是很下酒的小菜~
今天我们也是都尝了一遍，这么一大桌，特满足~