北京的老字号你吃过几家?说起同和居,老北京人习惯说原来位于西四的同和居。他创建于道光年间,九十年代迁址到现在的月坛南街店。同和居门口虽然有停车场,但就十个是免费的。
闺蜜想尝试招牌菜“三不沾”(不沾盘、不沾筷子和匙、不粘牙)。果然用鸡蛋黄、糖和淀粉炒制成的三不沾,颜色黄黄的,用勺子挖一口吃不沾匙,味甜,不沾牙。“三鲜锅巴”一般,锅巴上桌后趁热倒入三鲜料汁,浇的汁儿酸口略大一点。“糟熘鱼片”和“糟熘三白”还是比较喜欢的,他家的糟熘味道甜咸适中,没有糟臭味。品尝了“烤馒头”和“银丝卷”,面不仅白还有奶香,在过去主食没有那么多花样的年代,这两样应该算是很好的吃食了。
坐在大厅,看餐厅还有老年餐区域。这家老字号服务也没打折,服务员从进门到很后结账都很到位。中国北京同和居饭店
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