圣彼得堡喀秋莎俄式大餐这也太好吃了吧
俄罗斯的饮食习惯和欧洲和亚洲都不太相同，虽然像欧洲那样一道一道分为前菜，主菜和甜品，但是沙拉和汤都和欧洲相差很多，也有欧洲很少见的小馅饼。沙拉多是放很多的蛋黄酱而不是欧洲放橄榄油或各种调料汁，这一特点对中国和韩国的影响很大。汤更像是中国北方的汤，清汤煮食材，烹饪时间并不长，吃里面的肉和菜，但却是南方人饭前喝汤的习惯。酸奶油是俄餐里的标配，无论是汤，饺子，还是煎饼，土豆饼，都会配上一碟酸奶油。
我们这一餐吃得很丰盛，每个种类都点了。
沙拉：穿裘皮的鲱鱼，奥利维尔沙拉。穿裘皮的鲱鱼端上来乍一看像一块蛋糕方方正正的，里面有生的鲱鱼肉，洋葱，甜菜，胡萝卜，沙拉酱等，最上面装饰红鱼子酱。味道不错，四个人吃刚刚好，因为吃多了，蛋黄酱和生鱼会让人觉得有点腻。奥利维尔沙拉是俄国很出名的特色沙拉，蔬菜，鸡蛋，土豆和肉类切成小块拌上蛋黄酱。口感也是很清爽的，感觉比裘皮鲱鱼更容易让人接受。
面包：黑白面包和小馅饼。面包需要另外点，上来就是黑白面包各两片，配一小碟黄油。白面包更接近欧洲的面包，没有什么味道，黑面包吃起来比较干，味道发酸，接受程度较低。但是黑面包是俄国人心中最好的面包。我点了两个小馅饼，长条的是土豆馅，三角的是白菜馅。烤过端上来，吃起来温热的。个头都很小，不占肚子，可以单独吃也可以和汤一起吃。
汤，我点的是鱼汤，里面有不同的鱼肉，大块土豆和胡萝卜。吃出来一种是三文鱼，另外的吃不出来，因为我吃三文鱼比较多。但是这些鱼肉质都比较嫩，没有腥味，汤的味道是清汤，不会太咸。这个汤配了一根葱没有给酸奶油。朋友点的杂拌汤给了酸奶油而且据说不加酸奶油特别咸。
主菜是俄国特色，斯特拉诺夫牛肉。牛肉肉质鲜嫩，有着高温煎炒过的特别的肉香，炒在一起的洋葱生熟度刚刚好，软硬度适中。酱汁的味道不会很重，刚刚好的调味让人依旧能够吃到牛肉的香味和洋葱的甜。层次分明却完美地融合在一起。烤土豆外酥里嫩，酸黄瓜腌的时间并不长，味道酸甜可口，我没吃够又要了一点。这是他家菜单上最贵的。
甜品：蜂蜜蛋糕，鸟乳樱桃蛋糕。后者无功无过可忽略，但是蜂蜜蛋糕真的太好吃了。好吃到我们都撑着了却又再点了一块。好吃到我走的时候在超市特别买了一盒拿上飞机。味道甜美却不会太甜，口感细腻而不发腻。一定一定要吃。
饮料点了mopc，饭后点了草药茶。
一餐下来吃的好饱好饱，价格属于中等小贵。他家营业到半夜一点，晚点去也没关系。