周末跟家人来阿根廷牛排馆Malbec & Beef体验正宗阿根廷美食美酒🍷
 
极简风门头低调深沉，流火风格的英文店名热烈醒目，室内工业风设计。吧台上方酒架悬挂印有“Malbec&Beef”的定制手工酒杯。来自阿根廷的各类精选葡萄酒整齐陈列于酒架，价格直接标在酒瓶上，顾客可直接选酒。老板王业在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯度过青春时光。阿根廷人热情奔放又含蓄踏实的生活方式早已融入他的血液。阿根廷牛排馆选用优质食材，地道阿根廷烤肉和牛排虏获人心。
 
阿根廷是唯一一个主要以海拔来区分葡萄酒风格的产酒国。阿根廷葡萄酒庄园遍布全国，西部安第斯山脉的山麓是葡萄酒产区最集中的地带。光照充足、昼夜温差大的自然条件造就了阿根廷葡萄酒独一无二的气质。阿根廷牛排馆精选60余种原产于阿根廷的优质佳酿并定期更新。
 
自然的馈赠使阿根廷成为“世界粮仓和肉库”。阿根廷是肉食爱好者的梦想之地，潘帕斯草原的沃土与微风孕育了大规模的牛群。阿根廷人对牛肉品质把控颇为严苛，为追求肉质完美，18个月便送入美食市场。这些鲜美的牛肉，穿越2万公里的距离才得以到达阿根廷牛排馆。
 
出于对牛肉品质的自信和对传统烹饪方式的尊重，王业要求厨师不对牛排进行腌制，最大程度保持原汁原味。特有的火山石烤制法，恰到火候的烹饪，厚实的牛排散发诱人焦香，无需酱汁，加入一点海盐和黑胡椒便可调动鲜美味道，汁水丰富却不失嚼劲。
 
另一特色食物是阿根廷炸薯条。这道特色菜品在阿根廷本地都是隐藏菜单，在帝都可谓独一份儿。薯条炸透后，锅中放入秘制调料颠炒，直到大蒜和香料都附着在薯条上。不需配番茄酱，薯条自带风味，咬一口香气四溢。
 
秉承阿根廷包容多元的美食文化，餐厅准备多种西式餐品，如煎鹅肝、迷雾蒜香虾、伊比利亚火腿、凯撒沙拉、海鲜饭、紫苏面等。
 
地址：北京市亦庄新城中航技广场一层1-004
营业时间：周一至周六，早11:00-14:00，晚17:30 - 21:30向往的世界北京