舌尖上的京都风情：海盐炉端烧 鲷鱼煮米饭
京城东北三环有一条下沉式的优雅街区，与凤凰汇隔街（凤凰环路）相望，被凤凰城两面环抱。虽然地处闹市，这条饱含现代商业气息的城中街区却有着几分不常见于闹市的慵懒与闲适。“大隐炉端烧”就隐在这闹市中，为食客用心烹饪着神秘美食。拟定的餐标，会根据当日实际到店的新鲜食材精心设计，每一道菜都是未知的惊喜！
❤️推荐：
🐟鲷鱼煮饭-精致的锅子、腌制的鲷鱼、优质的大米，以及—京都的老厨师焖盖听声辨识米粒与鲷鱼的灵魂融合度！揭盖的一瞬间，人间真的值得
🍣刺身寿司-当日鲜切食材，刀工精湛，刺身肉厚
🔥炉端烧-炉端烧，是日本的一种烧烤料形式。通常炉端烧的料理师，会用签条将食物串起来，插在烧烤台的沙盘上烤制，食材被900℃的火焰炙烤着，尚未上桌，热力催化出的香气就已飘达客人的鼻尖，让人食欲倍增。大隐以“炉端烧”命名，可见烧烤是店内必尝美食。我尝试了店里的烤针鱼，将鱼串成“S”型，用海盐遮盖腥气激发香味，值得一试！🍢
🥚玉子烧-对玉子烧一向不怎么感兴趣的我，在大隐居然吃到了出乎意料好吃的玉子烧！强烈推荐。
🍱烤鳗鱼-鳗鱼的香气和口感评判出鳗鱼的新鲜，恰到好处的火候让你直呼“真香”！
我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子走！去探店夜宵好去处日本料理