向往的冬季冬天就要，吃着火锅唱着歌
正宗老火锅--珮姐，据说是重庆火锅扛把子，悄咪咪地开到了购物公园。对于一个三日不吃火锅便觉面目可憎的打酱油吃货来说，无论严寒或是酷暑，没有什么是一顿火锅解决不了的事情，自然不能放过。
错开圣诞节，提前来体验。不到六点店里就已经热热闹闹座无虚席，看来大家的热情和我一样高涨~门口摆放了一辆超酷炫的哈雷，据说是老板的坐骑，目测价格没个百来万买不到，穷人赶紧掩面遁入店里，直奔主题。
【锅底】毫不犹豫选择了灵魂九宫格。一大锅里面有鲜亮的牛油、辣椒、花椒，然后服务员会当着你的面把一次性牛油倒入锅中，看着火辣辣地十分诱人。烧开后油很清透，香气浓郁。辣度有微微辣、微辣、中辣、特辣好几种，建议不是嗜辣重度爱好者选个微辣就差不多了~
顾名思义，九宫格有九个格子，两边的格子火比较慢，可以放比较难熟的土豆或者红薯；比较好熟的牛羊肉就可以在中间格子，因为火比较旺盛；而像脑花豆腐之类的可以固定放在一个格子里面，防止在水里面散了。
【菜品】
1、贡菜丸子
珮姐自创出品，据说每桌必点。选用精品五花肉，肥3瘦7，手工揉搓，夹杂Q弹贡菜末，又鲜又脆，很弹牙。
2、屠场鲜毛肚
重庆屠场每日现宰现杀，并空运而来。吃的自然就是那一个鲜字，无其他渲染，口感秒杀其他。
3、水八块
水八块传承于清末民初，是风靡重庆的街头风味小吃。大致是牛肚牛舌等等，也是特色菜了吧。食材都不错，新鲜干净。
4、老肉片
这才是重庆火锅的精华！只取猪身上梅花肉的位置，因为切片相对较厚，相对毛肚黄喉等煮的时间更久，所以叫老肉片。越煮越嫩，而且吸满了火锅的精华！厚厚的一片吃下去特别有满足感 ！
5、巫山魔芋
我国很多地方都有魔芋，巫山是其中之一，它是魔芋全国种植基地县，名头杠杠的。拍着胸脯说，珮姐的魔芋是那么多家火锅店吃过最好吃的，超弹爽脆，一定要试试。
其他菜品也是呼啦啦点了不少，在此就不一一点评。一句话，点自己喜欢的就好，不会踩雷~
【评价】
麻辣适口，但吃完鲜香回甘，也不会有口渴的感觉，甚感满意。服务员小哥哥小姐姐都非常的热情！在这吃火锅真的好想再去一次重庆~~
最后唠叨几句：凑在一起吃火锅的人，大抵都是志趣相投之人，你如果能对我说：不如点一份午餐肉、一份耗儿鱼、一份田鸡，我会感觉我其实找你很久了！一群兴致勃勃、兴高采烈的朋友，吃着火锅唱着歌，那一刻感觉什么都不是个事，人生也略微有了些意义。我的美食日记全世界吃火锅深圳