这次终于体验了丝绸之路的服务,最欣赏是服务员James对葡萄酒的专业,当晚自带了一瓶Napa2010年的赤道霞珠,由于酒的品质比较好,需要Double 。Decante,James竟然可以在过程中,做到很专业,而且十分有耐心,连我这个侍酒师也叹为观止。当昨最喜爱是薄饼,如饼底做得薄一点会更好。意大利云吞的酱汁做得很不错。牛排做功也挺出息,三成熟,恰好,如换上美国牛排就更美妙。全场最抢镜是羊排,肉质香嫩,肉汁丰富,是全晚质量最好的食材。待八月转菜单再去一次。中国广州白天鹅宾馆流浮阁咖啡厅
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