大寒迎年亦迎春，昨天大寒，和小伙伴们在北京瑞吉酒店--穷游网

大寒迎年亦迎春，昨天大寒，和小伙伴们在北京瑞吉酒店的天宝阁中餐厅小聚，新上任的行政主厨魏师傅分享了很多创意新菜，别看他年轻，那可是相当有本事，对做菜可有自己的一套独特想法，还特别爱搞创新，魏师傅是客家人，他把不少客家菜的特色带到了北京，把南方菜和北方菜融合在一起，那创新的味道别具一格，难怪新菜能一个接一个地上～

头水紫菜煮福建特色小吃扁肉茶，皮脆馅儿鲜，高汤里加了点香芹，味道特别香，在头水紫菜的加持下，整个汤品鲜上加鲜，回味无穷～

他们家风生水起捞象拔蚌，五颜六色的，看着就喜庆，寓意也好。象拔蚌肉紧实得很，吃起来细腻又脆爽，再配上秘制酱汁，绝了！

在天宝阁，必点的还有岩盐酥皮香茅乳鸽腿，咬一口，咸鲜多汁，还有香茅的回甘。广式点心都是现点现做，新鲜又美味。最后来个百香果香草奶冻锦鲤，黄澄澄的很有年味，色香味俱全，吃着它感觉生活都变得更美好啦！