余味乡宣威菜2024第二届冬季年猪饭美食节璀璨启幕
2024年11月23日，余味乡宣威菜金实店内人声鼎沸，洋溢着浓厚的节日氛围，余味乡在此地成功举办了第二届冬季年猪饭美食节的璀璨开幕式。本次活动由昆明余味乡餐饮管理有限公司精心策划并主办，得到了昆明市餐饮与美食行业协会、盘龙区餐饮与美食行业协会、都市时报、云南自媒体联盟以及云南亿线文化影视传媒等多家单位的鼎力支持与深度参与。同时，毛铺酒总代理昆明三益商贸有限公司、泉州正泰米业昆明分公司等多家知名企业也为此次活动提供了慷慨赞助，共同为这场美食盛宴的举办注入了强劲动力。
年猪饭，这道承载着深厚情感与记忆的传统美食，在开幕式上成为了绝对的焦点。它不仅是一顿饭，更是一种情感的寄托，是对过去美好时光的深情回望，是亲朋好友欢聚一堂的温馨与甜蜜。现宰猪肉的鲜美及道道儿时记忆中过年才能吃上的美食，那一刻，仿佛时间都静止了，人们的心灵得到了最真挚的慰藉与满足。
此次美食节，余味乡宣威菜为大家呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。从浇汁荞凉粉、宣威墩子肉等清爽可口的凉菜，到宣威老家菜豆花、宣威特色小炒肉、爆炒猪肝等经典热菜，再到盐水姜黄老豆腐、酸菜煮猪血等特色菜品，每一道菜都让人流连忘返，充分展示了宣威菜的独特风味与无穷魅力。
此外，蒸炖菜也是此次美食节的一大亮点。宣威老南瓜、萝卜炖排骨等菜品不仅营养丰富，而且口感极佳，让人回味无穷。而老火腿汤炖韭菜根、酥黄豆拌油渣等菜品更是将宣威火腿的醇香发挥得淋漓尽致，让人一尝难忘，沉醉其中。
下酒菜方面，酥炸宣威特色阴包谷以其酥脆的口感和扑鼻的香气，成为了大家争相品尝的美食。在主食方面，特色凤尾破酥包和五常香米饭也受到了大家的热烈欢迎与高度赞誉，它们不仅满足了大家的味蕾需求，更成为了此次美食节上的一大亮点与特色。
最后，一份精美的水果拼盘与之前的美食相得益彰，让人在回味中感受到了岁月的温柔和生活的美好与丰富多彩。
此次年猪饭美食节不仅让人们品尝到了地道的宣威菜，更让大家在回味中感受到了传统文化的魅力与深远影响。余味乡宣威菜将继续秉承传统与创新相结合的理念，不断推陈出新，为广大食客带来更多美味佳肴与难忘的味蕾体验。目前，余味乡同城各店年猪饭正在火热预定中，诚邀广大食客前来品尝与体验！昆明余味乡【宣威菜】