春日正当时，来夏宫品尝别致清雅的淮扬菜，在典雅惬意--穷游网

春日正当时，来夏宫品尝别致清雅的淮扬菜，在典雅惬意的氛围下品味自然与经典的馈赠。打开「京遇雅宴」菜单，是满眼的春之鲜味。

凤梨豆酱蒸东海大黄鱼，通体金黄，口感鲜嫩，刺少味美，是大自然难得的馈赠。咸香的潮州普宁豆瓣酱与酸甜的凤梨巧妙融合，无需其它配料，即可激发黄鱼的鲜味，肥美多汁，不愧是粤菜精选的招牌菜品。

水晶滩羊肉冻，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低，肉质细嫩。制作成羊肉冻，品味到羊肉的另有一番风味。

鱼子酱春花鸭，匠心传承159年的传统挂炉烤鸭技艺配以枣木精心烤制，只取外酥里嫩的那块胸脯肉一分为四，配上顺德春花饼，鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩多汁，佐以珠圆玉润的鱼子酱，口感层次丰富，满口馥郁，中食西吃，惊艳味蕾。

夏宫中餐厅的行政总厨陈坚师傅为夏宫研发令味蕾享受的应季菜品，每一次新菜的推出，都会让食客感受美味直抵内心的魅力。