因为疫情在家已经宅了一个多月，方便面也吃了十几顿了。回忆起年初在闽南吃的那些古早味小吃，哈喇子都快要下来了。
当时在出发之前，我就专门列了一个吃单，涵盖了众多名气响亮的老字号和小吃店。好，这条Biu先说说泉州的。

图1、2：东兴牛肉店，地点在府庄巷，这家环境简陋不堪的老店藏着一味地道的泉州美食——牛肉羹。这里牛肉的分量还挺多的，关键是价格真心便宜，强烈推荐。

图3、4：水门国仔老店，在中山南路水门巷。面线糊起源于泉州，食用面线糊的时候，根据个人口味添加配料，除了经典的大肠、醋肉、海蛎，一定要记得加一份油条，因为最经典的吃法就是面线糊加油条一起吃。

图5：侯阿婆烧肉，地点在东街，钟楼往东走几十米。店里的招牌是鲍鱼烧肉粽和干贝烧肉粽，用料还是很有诚意的，大大颗的干贝将粽子的鲜味提升了一个层次。而且，这里的粽子是蘸着花生酱汤汁吃的，使得口感更加浓郁。

图6、7：小安记古早味手工麻糍，目前店面的位置是在中山中路75号。主打的有古早味和花生味两种，就我个人口味而言，虽然两种都很好吃，但我还是喜欢古早味的手工麻糍更多一点。

图8、9：斯丹姜母鸭，这家分店位于涂门街，就在清净寺附近。“姜母”就是老姜，顾名思义，姜母鸭就是用老姜和鸭做成的美食。鸭肉经过长时间焖煮，肉质会变得很烂，同时也会吸收酱汁的香味。不过，斯丹姜母鸭也在不停地涨价，两年前还是75元一只鸭，如今已经涨到95元了。

图10：秉正堂石花膏，天后宫旁边的秉正堂老店在关门装修，另一家有名的爱啊石花膏今天也没营业，心有不甘的我，还是选择了还是再去一下位于T淘园的秉正堂新店。不过也许新店的出品比老店逊色一点？感觉距离达到很惊艳的程度还差了一点点。
向往的世界这也太好吃了吧地道小吃泉州东兴牛肉店(庄府巷店)国仔面线糊(水门国仔总店)侯阿婆肉粽店斯丹姜母鸭(涂门街分店)秉正堂