寒冷冬季，一定要来彩云天吃锅子呀！
超多口味真是让人纠结好一阵子。最爱大理苍山山根腊排骨土锅子，自制腊排骨吃起来满满肉香，搭配云南高原紫玉萝卜、云南萝卜干、云南小玉米炖煮，脆爽、有嚼劲的口感让人欲罢不能。先喝汤，再吃肉，瞬间能量满格。

洱海香芋酥肉土锅子更漂亮，荔浦芋头切块，搭配排骨酥肉块、羊肚耳菌、尖刀丸子，以云南秘制酸汤炖煮，软糯咸香。

黑松露香煎牛柳，滋滋上桌，放置于大理石板上，加入黑松露和薄荷叶，牛肉入口软嫩，菌香与薄荷叶的清香同时激发。
 
高黎贡山黑松露腊肉，腊肉与黑松露搭配爆炒，以腊肉的油脂浸润黑松露，咸香可口。
 
大理石锅牛肝菌酸辣蕨根粉，蕨根粉口感弹牙，搭配牛肝菌颗粒、虾仁、及云南树番茄熬制的酸甜浇汁，带来酸甜鲜香的复合口味。
 
随着云南时令食材黑松露的上市，人气菜品还增加黑松露风味选择，如黑松露汽锅鸡、黑松露破酥包、铁板黑松露海鲈鱼等，真是可以大饱口福！
 
🍄新云南皇冠假日酒店·彩云天云南餐厅
📍地址：七圣中街12号云南大厦4楼半（酒店大堂乘坐电梯至酒店四层，转乘扶梯至五层餐厅） 北京新云南皇冠假日酒店