“寻蟹季”第八季，有种穿越到古代名士雅集的既视感！
来到香格里拉“寻蟹季”第八季，让我仿佛置身于梦境般的秋夜盛宴。现场布置融入了古典雅致的元素，荷花点缀其间，仙气袅袅，有种穿越到古代名士雅集的既视感。餐桌间，灯影交错，微风拂过，空气中弥漫着蟹的鲜香，令人食欲大开。
这次蟹宴汇聚了来自各地的名蟹，包括阳澄湖的大闸蟹、潮汕的膏蟹、盘锦的河蟹，还有俄罗斯进口的雪蟹。名厨们更是以精湛的技艺为我们打造了一场金秋味蕾盛宴。
推荐美味：
✅醋味雪蟹配冷汤：很清爽的开胃菜，用多款当季时蔬搭配海鲜木鱼汤一起熬制的汤冰镇后，搭配雪蟹脚和海胆，甘甜和鲜味迸发而出。
✅八宝糯米蒸膏蟹：糯米饭里包含着煸炒过的干贝丝、虾干、猪肉丝、干香菇等等，和膏蟹一起蒸20分钟，咸鲜之味与膏蟹完美融合！
✅虾干膏蟹蒸肉饼：将新鲜取出 的蟹膏和块状的蟹腿肉均匀的平铺在肉饼上，肉饼充分吸收了膏蟹的鲜美，并带有蟹汁特有的咸鲜，鲜香肥美之气油然而生。
✅蟹粉芙蓉松鼠桂鱼：手拆的阳澄湖大闸蟹蟹粉与桂鱼完美融合，口感香滑浓郁。两者相遇，让人回味无穷。
✅盘锦蟹粉八珍盒：吉林八种山珍菌类+盘锦稻田河蟹的绝妙组合，蟹的鲜甜味及山珍的清香味，充分吸收相互融合，再酿入蟹盖中，涂裹面包糠低温炸制。
✅酸汤蟹脆饼佐鲟鳇鱼籽酱：当季鲜活肥美的盘锦河蟹，搭配洁白如玉、质地柔韧的鲟鳇鱼筋和鲜活虎虾虾泥制成的肉饼，煎制后口感弹牙，鲜香爽滑，其上点缀的鱼籽酱，鲜上加鲜。
✅蒲白汁香焗雪蟹：剔出的雪蟹蟹肉，经过芝士焗烤，带有浓郁的乳脂香气，口感细腻滑嫩。
✅醉蟹酒酿饼：蟹的鲜美与醇厚的花雕酒香，搭配上披萨的香脆饼底、浓郁芝士和丰富的配料，很奇妙的组合！我的美食日记这也太好吃了吧米其林餐厅走！去探店广州香格里拉大酒店宴会厅