今天我们来的这家,就是有着600多年历史的焖炉烤鸭,便宜坊。
焖炉烤鸭,就是烤制的过程中不见明火,这样能牢牢的锁住水分,
让那个鸭肉更加鲜嫩入味。
这内煮外烤的鸭子,吃起来,外皮酥脆,鸭肉细嫩
再点上一盘乾隆白菜,特别解腻。北京就地过年我的美食日记便宜坊
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