广州探店｜东山复古老洋房 享受意式Brunch周末☕️

广州东山口有各种让人惊喜的餐厅和咖啡馆，其中☕️Charlie’s Cafe是最深得我心的之一。作为「庙前冰室」的姊妹店，这里延续了复古的环境氛围和优质的餐饮出品，最近还新推出了周末的Brunch早午餐，非常值得一试。
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店内装潢带着浓郁的复古氛围，连bartender都穿着怀旧的白色西装，仪式感满满，让人仿佛走进了意大利咖啡馆，怎么拍都好看！
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这里集🍸酒吧与☕️咖啡馆于一身，推出不少以咖啡作基调的鸡尾酒，创意十足。
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看到新推出的Brunch餐单，性价比很OK。主厨Lee很热情地向我们推介了前一天才完成的新菜式—「炸鸡百吉饼」，哈哈好吧我们那天是有点饿了。
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鸡腿肉用酪乳（Buttermilk）浸泡后炸得香脆，很好地保持了肉汁鲜嫩。百吉饼Bagel切半后，涂上厨师用咖啡过滤后制成的咖啡黄油，一口下去，黄油带着咖啡焦香在嘴里满溢，卡路里什么的抛开一边吧！😂
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另一份意大利扁面也很别出心裁，用5种植物香料打成泥后过滤出汁液，加入面团制成扁面，在用带着柠檬香气的淡奶油煮制，配上芦笋，很特别。
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跟主厨Lee聊了很多，才知道这里很多食材都是自家制作，还带我们看了二楼种植的麦草和用餐余材料做肥料，感觉他们真的在食物制作上很用心和创新！
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甜品也是自家制作的，水平很高～从午餐brunch，到咖啡下午茶，晚上来一杯鸡尾酒，周末可以hea上一整天呢～
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❤️「Info 」
☕️店名：Charlie‘s Cafe 庙前咖啡
📍地址：东山口启明一马路一号
⏰营业时间：11:00—次日01:00
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广州东山口Charlie's
向往的夏天网红店拔草这也太好吃了吧