就在感恩节当天，洲际酒店集团耳目一新的品牌焕新晚宴在广州保利洲际酒店举行。洲际旗下独立的西式餐饮品牌恰餐厅及酒吧迎来全面焕新升级，邀请国际餐饮团队及调酒顾问与恰餐厅及酒吧餐饮团队共同精心打造全新菜单及鸡尾酒单。
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焕新升级后的恰餐厅及酒吧2.0以松弛感、存在感、原生感、氛围感与社交感的“新五感”元素为核心，融合中西文化，通过炭烤概念与精湛的烹饪技艺，将火候的精准掌握与食材的鲜美完美融合，佐以火烤风味的特调鸡尾酒，为宾客呈现营造多感官沉浸式的用餐体验，满足现代消费群体对“漂亮饭”和社交体验的多元需求。此外，这亦是品牌首次推出鸡尾酒与菜肴搭配，为宾客带来耳目一新的社交餐饮体验。
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【“恰”到火候的烈焰美食】
恰餐厅及酒吧2.0菜品由恰餐厅及酒吧团队携LTH团队以及主厨顾问Brian Arruda共同创作，甄选本地应季食材，为宾客呈现“高颜值”且充满创意的全新菜肴。焕新后的菜单摒弃了传统西餐对于前菜、主食、甜品的划分方式，聚焦炭烤食材的本真风味，在满足肉食爱好者大快朵颐需求的同时，也兼顾了素食爱好者清淡精致的口味。
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【“恰”到好处的创意特调】
恰餐厅及酒吧2.0鸡尾酒单则由品牌携手全球50家最佳酒吧合伙人Lio Yao共创，秉承地道纯粹、创意巧思、本土风情与可持续化四大核心理念，融合当地应季食材，以20世纪哲学与文学作品为灵感，将对世界演变的深刻思考融入鸡尾酒的创意之中，划分为序章、致敬经典、享受当下和展望未来四大主题，为宾客呈现创新而纯粹的多款鸡尾酒饮品。
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【“恰”如其分的愉悦相聚】
恰餐厅及酒吧2.0不仅展现炭火烹饪的独特魅力，更打造出一个以“新五感”为核心的理想社交空间。餐厅环境融入松弛氛围与社交互动，开放原始的设计风格和炭火烹饪的现场展示，增强了用餐的互动感和仪式感，加之暖逸的灯光和营造氛围的音乐，让宾客在享受美食的同时也能畅享社交乐趣。
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目前，恰餐厅及酒吧已在大中华区拥有八家开业餐厅，并有两家筹备中。2025年1月1日起，全国恰餐厅及酒吧将陆续上线全新菜单及鸡尾酒单。未来，恰餐厅及酒吧将继续依托其独特的炭火烹饪艺术和创意社交空间，为消费者持续带来令人期待的美食体验与社交享受。
广州广州保利洲际酒店这也太好吃了吧我的美食日记有酒的地方就有我米其林餐厅