☕️🍃云南特色咖啡宴吃过没？

来云南之前，就知道云南咖啡很出名。
却没想到云南人民这么奇思妙想，居然用咖啡来入菜，想必很少人吃过~

📎我们拜访的是坐落在保山潞江坝的比顿咖啡庄园，一踏入园子，就被咖啡香包围了。坐在半露天的餐厅里，旁边就是咖啡树，鲜红欲滴的果实挂在树枝上，远眺就是群山环绕。

午餐就是庄园里极具特色的咖啡宴。
1⃣️先看这一碟香酥咖叶，原来是咖啡的叶子裹了蛋液香炸而成，一口酥脆。
2⃣️咖啡煮鸡，就是鸡汤里加入咖啡，鲜甜中带着淡淡的咖啡果香，增色不少。
3⃣️双料撒苤，其中有一个调味就是咖啡做的，薄薄的肉片沾点咖啡调料，非常新奇。
4⃣️咖啡的花摘下来洗净炖蛋，也是非常特别的存在，别处很难吃到。
5⃣️还有咖香红烧肉、咖香肉圆……咖啡与肉类在厨师手下发生一系列奇妙的化学反应，令人忍不住赞叹。负责任的旅行我的美食日记比顿咖啡