法国里昂是世界知名美食之都。作为游客，时间和经历都有限，那去哪里可以快速的体验里昂美食文化呢？
我推荐“里昂博古斯菜市场”（Les Halles de Lyon Paul Bocuse）。

🌟亮点特色：
这个菜市场建于1859年，距现在已经有160年的历史。现在的市场位于车站步行15分钟的非常现代化的大厦里，上千平米的空间内容纳了60多家摊位和小餐厅。

💗推荐理由：
作为一位菜市场&美食爱好者，不能不感叹，这里简直太棒了！每个摊位犹如一个艺术品，令人垂涎的食物在柜台上熠熠发光。
与国内的菜市场区别很大，这里并不以出售鲜蔬鲜果为主，而是出售比较高级的经过加工的食材，例如里昂特色的香肠、奶酪、红酒。
那我们来看看，哪些可以代表里昂？

🛍购物攻略：
🥩香肠
里昂美食最大的特色之一就是香肠。各种各样的香肠，有上百种之多。比较有特色的香肠是内脏肠，是由猪内脏或者牛内脏做成的，味道类似于国内的猪大肠。
其中最著名的有猪血香肠（Le boudin）和内脏香肠( L’andouillette)等。
不喜欢内脏的话，可以体验下里昂玫瑰干香肠（La rosette de lyon），因为肥瘦相间，切面形似玫瑰，因此得名。这可是法国人的最爱。

🧀乳酪
里昂的乳酪世界闻名，种类多达100种以上。市场里的乳酪摊位有好几家，柜台上摆的每种乳酪美得如同艺术品。主流的吃法有直接切片来吃，还可将融化的奶酪加入酒混合，也可以搭配冷肉、马铃薯等，在寒冷的季节，几块干酪下肚可以快速补充体力与热量。

🍤海鲜
到了法国，怎能错过生蚝。市场中央的一家生蚝店，出售法国出名产地的生蚝。
在这里，不到20欧元，你就可以吃到一打处理好的生蚝。最新鲜的生蚝最好现开，生食，能吃到蚝壳里海水的鲜味，如果讲究消毒的话，可以挤点店家提供的柠檬汁。
除了生蚝，法国人还是三文鱼爱好者。除了我最爱的烟熏三文鱼，市场里还有做好的烤三文鱼、熟成三文鱼各种吃法。

🍜小餐厅
中午十二点开始，市场内的餐厅就开始营业了。
这是一家非常有名的父子店，主要提供现做的海鲜饭与田鸡腿。食物的味道还在其次，最好玩的是帅气的儿子和很有喜感的老父亲。

🕙营业时间：
周二至周六08:00~19:00
周日08:00~13:00

📍详细地址：
102 Cours Lafayette， 69003 Lyon里昂美食市场云游法兰西向往的世界