如果你和我一样，是鹅肝的忠实拥趸，当你知道有以鹅肝为主题的自助餐，应该会乐开花吧！
 
特制冻鹅肝
整晚最拨动我心弦的菜就是餐厅自制的冻鹅肝了！鲜香之余透出淡淡的酒味，因此吃进嘴里完全没有鹅肝腥味，柔滑得如同吃雪糕一样。鹅肝特有的芳香在口中慢慢绽放随之融化在嘴里。
 
香煎鹅肝
法式生煎鹅肝，鹅肝细腻柔滑，煎得香喷喷的。
将厚切的鹅肝一口咬下，口中香气四溢，令人回味无穷。
 
姜汁鹅肝炒雪糕
口感细腻的鹅肝早已和雪糕融化成一体，你中有我，我中有你，嘴里散发着均衡的姜汁味与鹅肝香气，久久不散。
 
姜醋鹅肝
如果说姜汁鹅肝炒雪糕是创意杰作，那么接下来的姜醋鹅肝会让你对餐厅总厨的脑洞大开心悦诚服！
猪脚姜是广东妇女生了宝宝后都会食用来滋补身体的佳品。
猪脚姜当中的甜醋可谓是精华所在，酸酸甜甜的口感也叫人好吃不腻。
祥云西餐厅的总厨李志华先生突发奇想，将猪脚姜中的甜醋与鹅肝结合为一体，做成布丁状的姜醋鹅肝。
姜醋鹅肝的表面油润光洁，入口QQ软软口感十足，将姜醋和鹅肝的美味都发挥到极致了。中国广州白云宾馆意大利餐厅