戴悦轩花胶宴🍲将滋补进行到底！
🍂秋季进补正当时，当然要对自己好一点啊！
🐟花胶作为海八珍之首，高蛋白、低脂肪、0胆固醇，不仅有养肝补肾强身健体的功效，更是养颜美容的传统美食，俗话说“千张面膜一口胶”，这个月的面膜钱可以省下来了~
【环境】花胶在南方非常普遍，但在京城却鲜少主打花胶宴的餐厅，这家旺顺阁旗下的戴悦轩•花胶宴绝对是秋季食补的最佳选择了。与其说是餐厅，更像是一个花胶博物馆，陈列摆放的各种级别花胶让人大饱眼福。餐厅整体是黑金的奢华设计感，以包厢为主，低调奢华上档次，商务宴请绝对有面儿。
【菜品】戴悦轩主打花胶，鲍汁扣是最经典的烹饪方式。除此之外，鲍鱼、海参、乳鸽等各种滋补食材也是主打，从凉菜到甜点都有滋补功效，想要食补来这里就没错了！
🍛鲍汁扣花胶：这次品尝的是上选级原汁黄花花胶皇，产自于印度洋，经过泡发之后的花胶肉质紧实色泽通透，厨师推着餐车现场制作，用浓厚的鲍汁淋在其上，香气四溢，吃起来顺滑Q弹，浓郁汤汁搭配米饭更是一绝，满满的胶原蛋白，滋补又养颜！
🥗四棱豆拌鲍片：来自南方的青翠四棱豆切成薄片，搭配爽口弹牙的鲍片，入口非常脆爽，是一道开胃又滋补的前菜。
🐦脆皮乳鸽：色泽红亮，皮脆肉嫩，肉质饱满肥厚，鲜香味美。民间素有“一鸽顶九鸡”的说法，也是一道适合秋季进补的菜。
🥩黑松露鲍鱼烧黑猪肉：非常令人惊艳的一道，鲍鱼的肥厚鲜美，黑猪肉的浓郁肉香，加上黑松露释放出浓郁的香气，满满的胶原蛋白，令人唇齿留香。
🍮陈皮红豆沙配山药糕：饭后甜点当然要清爽一下！浓郁软糯的红豆沙，加入清甜的陈皮来调味，甜度适中，稠而不腻，清热润肺也很适合这个秋天哟~
📍Tips
戴悦轩.花胶宴
地址：北四环小营路25号房地置业大厦2层
营业时间：‪10:30—21:30‬
人均消费：400元（50g上选级花胶才299元一份，这不比贴面膜划算多了，花胶真的是又补又不贵）
北京我的美食日记