冬日暖食

我们都知道“食在广州”，其实还有下一句：“厨出凤城”。凤城，就是广东佛山的顺德。李小龙，就是顺德人💪💪💪
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顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色❤️❤️❤️

顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型于明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下，经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格，也同时是中国厨师之乡。2014年1月，由中国烹饪协会、顺德职业技术学院共同组建的中国烹饪学院正式落户顺德👻👻👻

顺德菜主要由大良、勒流、容桂、伦教、陈村、乐从、北滘、龙江、杏坛、均安十个镇街特色美食组成。代表作：炒牛奶，大良双皮奶，姜撞奶、金榜牛乳、大良蹦砂、伦教糕、陈村粉和鸡仔饼等。这是大概标准的说法⬆️⬆️⬆️

顺德自古以来已是富庶之地，民众喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高。延至本世纪初，往广州、港澳及东南亚一带做厨师的顺德人日渐增多，顺德菜便日渐驰名于外，并渐成「食在广州，厨出凤城」之说，充分显示顺德人的烹调技术在粤菜菜系中独到的优势🌟🌟🌟

顺德自古人文昌盛，北宋至清末出过文状元3名，武状元1名，文武进士762人，文武举人2397人； 今天的顺德区，连续八年位居全国综合实力百强区第一，第十一次入围“中国全面小康十大示范县市”，连续两年名列全国绿色发展百强区第一位🌈🌈🌈

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