日坛路新店｜北京也有正宗的意大利乡村风bistro噜‼️
陪朋友去悠唐购物
惊现附近新开一家很chill的意大利乡村风bistro～
开在一个隐蔽的街心花园内
隔开主路的车水马龙…
二层的大理石瓦砾小洋楼被周围树荫环绕
还蛮有在欧洲乡村小路上的氛围感👏
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主打意大利菜系为主融入亚洲元素的碳烤风味
一层是开放的明厨操作间，还有酒窖和一张餐桌位
酒窖有20多种精选葡萄酒，还有很多知名产区
不仅可以开杯喝，而且单瓶200➕就可以喝到
餐桌正对厨房～😌
可以边用餐边欣赏厨师们马不停蹄工作
他家厨师一水儿男生！不得不说颜值都好高哇🤩
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二层是比较温馨舒适的用餐区
意大利乡村的石头墙面➕沉稳的原木色桌椅
半拱形落地窗台可完全看到路边的人来人往
虽然人在室内，但与窗外景观也能很好连接起来～
还蛮适合早秋来吃一顿漂亮饭！
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吃到好多新鲜玩意儿😋
也是从头认识一遍意大利乡村菜系
挑几个印象深刻的说
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🥢餐前面包
他家餐前面包就体现了满满的诚意～
足足有三种鲜味黄油🧈搭配，真的不敷衍‼️
白味增/牛肝菌/木鱼花[强]
从发酵到烘焙都是homemade！而且是每日现烤！
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🥢慢炖牛舌
意大利传统菜，是现在季节比较适合吃的～
把新鲜的牛舌和牛蹄筋垫入番茄🍅后
低温慢炖6-7个小时，再用波特红酒🍷烩制～
口味比较浓郁，带有红酒的绵延香气
牛肉也很鲜嫩，有嚼劲～
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🥢鹧鸪三吃
这个真的人生第1⃣️次吃，很有趣的经历‼️
鹧鸪是广西的一种鸟类，有点像是烤鸽子的吃法～
三种生猛吃法[胜利]每一种都🉑️增加风味～
·鹧鸪腿/低温油封➕熟成碳烤
·鹧鸪胸/熟成加把鸡胸肉➕牛肝菌酿馅的方式
·做成很中式的春卷，红酒酱汁搭配卷心菜～
肉质真的很紧实嫩滑！！头一次吃就一把爱住😌
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🥢提拉米苏
也是做了一点twist，惊喜连连～
在意大利传统配方上加入朗姆酒😌
提拉米苏瞬间被我get到了！
一份成年人的快乐，我真的一口吃完！
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📍Rustico Trattoria卢肆