广州 | 真正的美味，在街头巷尾的烟火气

在广州，人人都是美食家，每个人都有各自的心头最爱。下面这几家得到土著老饕认可的实力小食店，都有两个共同的特点：价格公道，口味地道。

【超记煲仔饭】

在南方湿冷的冬天，吃上一煲热腾腾的煲仔饭，一切不开心都能瞬间被治愈。号称是“广州排名第一的煲仔饭”的超记煲仔饭，好吃得来价格却很实惠，无论是单品种还是双拼，价格都只要二十多元。

地址：人民中路627号。

推荐：开心双拼煲仔饭、超香腊味煲仔饭、香滑牛肉煲仔饭、冬菇滑鸡煲仔饭。

人均消费：25元。

【达扬原味炖品】

文明路上的达扬原味炖品，原个椰子炖竹丝鸡是招牌经典，好喝的原因有二：其一是火候到位，其二是用料足——里头的料填满了整整一个椰子。因为汤汁里加入了枸杞，又融入了清甜的椰子味，所以味道格外清新自然。

地址：文明路160-1号。

推荐：原个椰子炖竹丝鸡、花旗参炖竹丝鸡、天麻枸杞炖猪脑。

人均消费：20元。

【容意发牛杂店】

这家在诗书路上红了四十年的家族传承小吃店，环境跟个苍蝇馆子差不多，却丝毫不影响那些专门跑来觅食的美食饕客。不同于一般的牛杂店，在容意发用牛骨熬成的汤底种，加入了数味药材和胡椒，所以散发着非常浓郁的药膳香气。

地址：诗书路56号。

推荐：牛三星汤、牛骨髓、牛双弦。

人均消费：20元。

【源记肠粉】

比起开遍满城的连锁肠粉店，更好吃的肠粉往往是那些仅此一家的独立小店。例如华贵路上的这家源记肠粉，店里只做两样东西：肠粉和粥。名声在外，价格却保持得很亲民。但相对来讲碟头会比较小，一般人至少要吃两碟才够。

地址：华贵路93号。

推荐：鸳鸯肠、猪肝肠、艇仔粥。

人均消费：20元。

【林记粥品店】

这家始创于1978年的传统老粥铺，或许藏着老街坊最难以忘怀的味道。林记的咸煎饼和咸瘦肉粥在广州远近驰名，尽管菜单里也有不少别的小吃甚至碟头饭，但四十多年来店里最受欢迎的还是这两道小吃。

地址：海珠南路157号地下。

推荐：驰名油香饼、招牌咸瘦肉粥、松化锦卤炸云吞。

人均消费：20元。

冬日暖食广州