火爆杭州的炭火牛蛙，吃货必打卡！跨年美食不停歇

💃说起冬日火锅新吃法，牛蛙自然是不二之选！杭州最近也有了超正宗的炭烤焖锅，算是最近的新晋爆款，圈粉吃货无数！比如它家我刚进门，有点不以为然：环境稍微有些简陋，很像是成都老市井的既视感，几张木质长桌，几盏昏黄小灯。

🥘关于餐品：没等多久，扎着围裙的小哥就来了——双手紧紧攥住铜制圆环，超大一个双层炭火锅。菜上桌后有些吃惊，竟然有整整六只牛蛙，块头超大并未偷工减料，入嘴后软嫩弹牙，浸着一层酸咸酥香的油润感。如果胃口小的妹子，可能要三人组团才够吃！

🦀配菜也比想象中多，像什么雪花肥牛、白霜牛肚、还有金针菇蜗居豆芽海带丝一堆配菜，吃完只想说一声：天呐，好撑！在炭火慢煮的过程中，汤汁已经完全的融入到蔬菜里。 这里还有个我的秘制调料配方：蒜泥老干妈香菜末熟黄豆玫瑰米醋花生粒+芝麻碎，再浇一勺红油汤底，绝对惊艳你的味蕾！

⭐️关于地址：它家在江浙沪有很多分店，比较推荐杭州和上海的，口味更贴近南方，没有那么麻辣辛香。推荐华星路这家，但周围停车不太方便，乘坐公交或打车即可。#我的小旅行#