乌镇早茶 | 在西栅景区里被守护的生活和记忆

小城小镇最不缺的就是生活，而真正的生活当然是从早起的一壶热茶一碗热豆浆开始。
如果你来乌镇，请一定要把自己从被窝里拽起来参加一场清晨限定的集会。

🚩这里有新鲜采摘的时令蔬果和当地特产。
▫️脆嫩的菱角、鲜甜的檇李、乌亮的荸荠，无一不在招展着新一日的开启。
▫️杭白菊是桐乡的特产，不妨在早市上捎一个茶饼回去，权当是清香的回忆。

🚩在这里你可以品尝到乌镇家家户户传统的早点：
▫️肉粽是不分时节供应的，作早点当午茶或夜宵，每家的女性长辈都要掌握包粽子的技能。
▫️烧麦的肉馅儿里总要切一点笋尖拌进去，这种江南春夏独有的食材，是最好的调味剂。

▫️我们把薄薄脆脆，通过贴在炉壁上烘烤而成的薄饼叫烧饼，里面塞了梅菜和五花肉末，带一点点甜味。

▫️用搪瓷盆装的牛肉粉丝汤，是我们小时候放学路上一定要花5毛钱吃的东西，绵软的粗条粉丝，撒上一把榨菜末、香葱末、牛肉末和虾皮。

▫️江南小锅面是红烧的，多是干挑细面，用洋葱和鳝片炒制作为浇头，是家乡最有代表性的面食。

▫️油条炸得蓬松，乌米饭团黏糯，米糕蒸腾着热气，五香豆干用最简单的做法诠释落胃，这许多的盘盘盏盏，无一不是我记忆中的乌镇，和活着的乌镇。

🚩实用贴士
▫️地址：乌镇西栅景区内水上集市
▫️时间：07:00-09:00，建议8点前前往
▫️预约：一般入住景区内酒店或民宿时房东都会提醒，或者自行提前1天在【乌镇旅游服务】小程序首页预约即可。
▫️费用：预约成功后，酒店客人可在摊点上选购并扫码点单，额度不限；而民宿客人的额度是￥30/人。

当然，喝茶是免费，煤炉上永远咕嘟咕嘟蹲着的开水壶里不限量供应茶水。坐在老木桌椅上，水和船晃荡着，和老友们说些不着边际的话，互相挨靠着，调笑着。小镇生活就这样在眼前和嘴边铺陈开来。

我爱乌镇，那些赞美的陈词滥调说腻了，可我也想不出别的与它相称的称颂。
那就谢谢乌镇，谢谢古旧的砖瓦里为我们守护的记忆。

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