“吃完这些菜，我终于明白为什么大家都愿意跑这么远来这家餐厅！”
清远的餐厅果然名不虚传，一到高铁站就能直接到达，真的是超方便！刚到餐厅一看，居然有不少人是开车来吃的，看来这地方的名气真不是盖的。等到坐下，菜单一翻，突然意识到自己也不禁要试试这些地道的美食了。
首先上的是黑蒜清汤羊，羊肉嫩得简直不敢相信。每一口羊肉都软嫩得像是融化了一样，入口即化，汤底的黑蒜味儿又浓郁又有层次，真的是一口汤下去，整个身子都暖乎乎的，感觉一下子充满了健康的能量，太舒服了。羊肉虽然腥味很轻，反倒是黑蒜的香味成了主角，和羊肉配合得天衣无缝。
接着是金雕刺身拼盘，必须说，这家店的鱼片技术真的是没得说，切得超薄，每一片都那么嫩，搭配上酱油和芥末的点缀，简直就是完美的享受。一入口，鱼肉的鲜美直接在嘴里炸开，那种口感就像在海边吃刚捞上来的海鲜一样新鲜，真的是二十多年的老手艺，真不是随便哪个地方能做出来的味道。
然后是田园四宝，感觉好像把整个田园的味道都搬到桌子上了。各种蔬菜和配料融合在一起，清新又自然。吃上一口，能感受到每种食材的鲜美，完全不像那些一堆油腻食材堆成的菜肴，简直是为这顿大餐带来了一个清新的开胃感。
紧接着是野生水鱼焖鸡，这道菜绝对是吃到会惊艳到的。鸡肉外皮虽然看上去并不特别，但一口咬下去，鸡皮炸得脆脆的，像吃薯片一样，超级爽。里面的鸡肉又嫩又紧实，咬下去汁水满满的，真的是一口一个满足。那个水鱼裙边，Q弹得像果冻一样，真的是满满的胶原蛋白，一吃就知道这道菜营养满分。
再来一款北江沙蚬河虾黄焖大头鱼，大头鱼的肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配上沙蚬和河虾，吃上一口就是满满的海鲜的鲜香味，真心过瘾。
最后是洲心烧鸡，必须要提一下，这道菜真的是我吃过的最脆的鸡皮之一了！外面烤得金黄酥脆，一咬下去，嘎吱作响。里面的鸡肉却超级嫩，简直能挤出汁水来。你吃着鸡皮的脆嫩和鸡肉的嫩滑，完全就是两种享受的碰撞，简直就是绝配。
总的来说，这家餐厅每道菜的用心和精致程度都很让人满意。每一口都能吃出食材的新鲜和厨师的功力，完全理解老窦为什么那么远也要跑来这里吃了，真的是回味无穷！
清远这也太好吃了吧我的美食日记