不冷静の食记／喝一碗粥，品一品潮汕味道

💛餐厅名称：火齐潮汕砂锅粥
📍地址：青岛市黄岛区庐山路6号繁华里16-2（名嘉汇南门，喜来登酒店北面）
⏰营业时间：周一至周日11:00-14:30，16:30-21:30
💰人均：85元
👍🏻推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

🔆位置描述：

现在虽然是交通方便了，
但大黄岛还是不怎么去，
算是为了这家店特意跑一趟，
导航位置很准，安心到达没有问题，
给力的是停车场不收费，
注意下午有休息时间，
小伙伴们咨询好了午餐时间再去。

💟菜品介绍：

🦐干贝虾粥
砂锅粥分很多种类，
每种都有一人份两人份三人份等等，
其实一人分的砂锅粥两个人也够喝，
差不多能装四五碗的样子，
可以点两种单人粥一起喝。
干贝虾粥味道不错，虾肉很新鲜，
虾是一切两半的，方便剥皮，
粥炖的特别粘稠，每一口都是鲜美。

🍥剥皮鱼干煨豆腐
千挑万选，找了个看起来不太油腻的菜，
几块豆腐，放了一点鱼干，
感觉两种食材完全都是各自的味道，
没有什么交集也没有什么融合，
只能说，豆腐挺嫩，
以为是选了个特色，但是很一般。

🍤至尊虾饺皇
虾饺一笼三个，分量一般，
个头也不是很大，好在价格便宜，
皮薄，但是有一个虾饺的皮破了，
馅是挺鲜美的，日常爱虾饺。

🍤鲜虾猪肉烧麦
除了虾饺，再就是比较爱吃烧麦，
味道也还行，不腻人不香人，
虾仁很新鲜很饱满，肉块也很实落。

🥟叉烧包
叉烧包也是一分三个，说实话有些糊弄，
馅很少很少的薄薄一层，
不夸张说咬一口是咬不到馅的，
面很软，口感不错，微甜。

🥜花生流沙包
流沙包有好几种馅，选了花生馅的，
感觉花生馅的比蛋黄馅好吃，
蛋黄馅虽然香，但总觉得稍有点腻，
花生馅就是纯的香甜，很棒。

🥦萝卜糕
萝卜糕口感很软，萝卜味清淡，
吃着是真有糕的感觉，
但是感觉还是萝卜丸子，
或者萝卜丝饼之类的更适合我。

🌟探店总结：

这家店的砂锅粥真的是又实落又好喝，
其他的菜品和点心都稍有逊色，
感觉来了之后一人抱一锅粥喝就可以了，
这次点菜比较随意，有点雷，
可能有其他比较好的特色菜这次没点到，
现在火齐在市区里也开了分店，
感兴趣的小伙伴可以不用再专程跑大黄岛了。

🔹🔸🔹🔸🔹🔸

📌日常探店体验，非官方非权威，
📌不喜勿喷，谢谢大家。
火齐潮汕砂锅粥(融创茂店)
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