桐记牛肉粿条 | 1958年开始营业的桐记牛肉粿条，经历几次搬迁，自1995年在厦门街熟食中心开档。这里只卖牛肉粉，每天花12个小时熬牛骨汤，你可以选择干的或者汤的。干的用米粉，汤的用河粉。干捞米粉的汁做得非常浓稠，米粉口感有弹性，吃起来热辣辣，有满足感。吸引的食客包括政要和明星，附近上班族也经常来光顾。
地址：Amoy Street Food Centre, Singapore
新加坡