杭州美食探店｜🍜藏在灵隐寺下的“人间至味”|||✨

上次去完 法喜讲寺 灵隐寺 ，出门已经是晚上，肚子饿的咕咕叫。因为比较喜欢吃素食，就沿着导航走到了一直想去的 #知竹 🍴吃晚饭。

✨竹篱笆围起的小院子，踩上小石子和圆墩铺成的小道，一米高的芭蕉，🎐简单的原木色门脸和桌椅，走在天竺路上很不起眼。如果不是按照导航🧭和询问路人🚶，不小心就会错过。但一走进，就被这儿的清幽吸引了。

✨喜欢店里正对做面师傅的位置，坐在那里就像是“深夜食堂”里的场景，看得到人，感受得到食物和人传递的温度，晚上去觉得心里暖暖的。

🔖店名：知竹素食馆
➕地址：杭州市天竺路69号
⌚️营业时间 ：每天 07:00-21:00
🚶‍♀️适合人群：喜欢素食｜禅意｜佛系｜美食

🍴知竹的特色：
①只要店开就永远供僧布施，店主文卿一直坚持着用供僧的方式把爱传递下去
②素食坚持原汁原味，店里的食材面是用当天纯手工制作的手擀面🍜，煮面的水是用的梅家坞泉眼中打回来的山泉水，各类添加的牛肝菌、香菇、茶树菇🍄等食材也是附近农家自己种的。
文卿特意请来法云安缦的退休做面师傅，手工制作，天然、健康，这样的素食真的是能吃得到食物本来的味道～我也最爱这样的素食😋

🔅点餐：
2个人点了：2份招牌面+1份素饺+2杯饮料
人均：69/人
✅知味拌面：🌟🌟🌟🌟
特调麻酱打底，不同菌菇切碎炒成的菌菇酱做浇头，配上爽口的黄瓜丝、几颗香脆的花生米，细细拌开来，很劲道也很好吃😋
✅山菇手擀面：🌟🌟🌟
相对会清淡点，加了山菇/炒米/青菜，绿色的很好看，吃起来一般
✅生煎素饺：🌟🌟🌟🌟
据说是京城素厨大碗私藏秘方做出来的，手擀的饺子皮，丝瓜配上笋干，煎的金黄金黄的，味道很鲜，饱腹感很强
✅豆浆：🌟🌟🌟🌟
有小时候喝的豆腐磨出豆浆的味道，很纯正，喜欢
✅酸梅汤：无功无过