品聚杭州休闲餐厅🌶这家“季节性川菜馆子”吃香喝辣倍儿爽

杭州泛海钓鱼台酒店总经理曾经是成都钓鱼台精品酒店的总经理，他来了之后把川菜也来到了杭州，去年同期川菜美食节在品聚餐厅拉开序幕，这美食节绝不是喊喊口号，而是真正的把成都钓鱼台酒店地道的川菜大厨可请过来的，连食材都是从成都带过来的！地道川菜，夏季吃起来特别的开胃，所以好评如潮。

💢环境

品聚中餐厅位于酒店一楼，老江南街巷的就餐氛围，开放式用餐区与开放式的厨房相融在合理的空间设计里，公共区域灵活摆放的青石板、用竹竿、老瓷片、做旧的榆木、入画的山石等老杭州艺术品随处可见，复古了从前的样子，市井街头，我们的身份不再是“美食家”而“美食爱好者”，品聚 · 杭州是一家有“家里味道”的餐厅？

‼️川菜节特色

此次川菜美食节，延续了前几届的一贯风格，所有原材料例如油、辣椒、花椒等，还有主料例如牛肉、鸡肉等，皆从成都空运而至。食客可以品尝最为地道的川蜀之味。

推荐菜

🌟夫妻肺片

传统的成都名菜。相传于清朝末年出现在成都的街头巷尾，后于20世纪30年代盛行。由牛心、牛舌、牛肚、牛肉等作为主料，卤制后配以由辣椒油、花椒面等辅料制成的红油，再以芝麻、花生点缀其中。色泽红亮，质嫩味鲜，麻辣浓香，肉质醇厚。

🌟精品毛血旺

将多种鲜美食材汇于一锅烹饪，灵魂在于酱汁，鲜、麻、辣、香、咸并重，最后浇上的热油激发出各类香料的浓香，迸发出人间烟火的气息。

🌟宫保虾球

虾球Q弹爽口，宫保技艺的调味则是川菜24种味型之一的荔枝味，甜而不腻，辣而不燥，融合成舌尖上的川味印记。

🌟歌乐山麻花辣子鸡

一道重油重辣、淋漓尽致地诠释了“麻辣”二字的川菜。干辣椒与花椒香气四溢，柔韧有嚼劲的鸡块浸润其中，外酥里嫩，回味无穷。

🌟香辣脆椒牛肉粒

外表看似红艳香辣，实则将切好的牛肉粒用红糖进行初步包裹，其后再撒上些许辣椒。红糖的甜中和了辣椒带来的味觉刺激，内含无限奥秘。

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🏡名称：品聚·杭州休闲中餐厅
⏰营业时间：8:30~10:30 11:30~14:00 17:30~22:00
📍地址：五星路65号杭州泛海钓鱼台酒店1楼
🚘交通：附近地铁站“市民中心”，自驾可以停车至泛海钓鱼台酒店停车场杭州泛海钓鱼台酒店品聚杭州我的美食日记这也太好吃了吧夏日逛吃指南