在内蒙古乌兰察布开了十多年，集宁大牌烧麦店联营烧麦，上个月“闯进”了京城。这家清真烧麦馆盘下了护国寺街里的一家老店，现在处于过渡期，除了烧麦，还做炒菜，半个月后就换乘蒙餐菜单了。

烧麦四种口味，羊肉大葱、羊肉沙葱、牛肉沙葱和三鲜。羊肉不是肉馅儿，而是肉块，没有膻味儿。皮很薄，用筷子夹起来又能托住底不漏。一两八个，也就是一屉。“一两”指的是面皮的重量，三鲜的28元一笼，羊肉大葱的36一笼，还算挺实惠的。

每桌提供砖茶，一屉烧麦，一壶砖茶，一小碟烂腌菜，集宁人早餐的标配。现在还免费提供奶茶，虽然味道稍微淡了一点，免费的还苛求啥啊？

出门时看到一对情侣正进来，男生应该是前几天就来过一次，他对女生说：“走，带你尝尝我们家乡的味道。”
北京这也太好吃了吧家乡美食我的美食日记朝思暮想的馆子走！去探店地道小吃