享乐北京|这家米其林餐厅代表了意大利最好的生活
宝格丽酒店的意大利餐厅的全名为IL Ristorante-Niko Romito,是意大利语,意为Niko Romito的餐厅,Niko是米其林三星Reale餐厅的主理人,也是IL餐厅菜肴灵感的源泉。
还记得上海的餐厅开业不过3个月时间,就荣获了米其林一星,让Niko都惊讶万分。身在北京的我,也立刻前往北京的IL,品尝和上海同等品质的菜肴,果然,第二年红宝书来到北京,它立刻就摘下了一星。
高高悬挂在空中的手工吹制水晶灯,是餐厅的标志,挑高格纹的天花板,松石色生丝壁纸,Maxalto的皮质餐椅,Richard Ginori的瓷器餐盘,zwiesel的水晶杯,当然还有宝格丽自己品牌的餐具。除了Zwiesel全部来自意大利最高标准的享乐选择,将意式的典雅格调与中式风雅完美融合。
不过相对于精致奢华的外表,菜品并不太出众,也许是品尝过多次,再加上Niko有一年多没有来换过菜单,以至于每道菜虽然都还是好吃的,但没有被惊艳到,鱼子酱、虾和意面的口味记忆度还是很高的,不过鸭胸肉有点硬,宝格丽的刀也切不动哈……
不如说说点的三瓶酒吧。一瓶是唐培里侬香槟王,是我喜欢的,来意大利餐厅点香槟的不多,多会点prosecco起泡酒;白和红是酒店推荐意大利酒,白酒是Piodilei,红酒为Barolo,虽然红酒是珍藏款,但我比较偏好二级DOC的霞多丽白葡萄酒,入口清爽而香甜。
意大利的品质生活方式越来越被都市白领们接受并喜爱,它的艺术,它的时装,还有它的美食,从欧洲开始蔓延到全世界对美好生活的向往,若没有美第奇的公主嫁到法国,带着优秀的厨师和琳琅满目的精致餐具,法国的饮食文化也许就达不到今天的地位呢。
餐桌烛光映衬中的那副西班牙广场图,有着我许多和罗马有关的美丽记忆,尤其记得在广场右手边的楼上那家米其林餐厅,一餐饭吃了6个小时,从夕阳时分到月悬高枝,旁边桌的客人吃完一顿就集体睡一会儿,上第二道菜醒了吃,再睡。此等好玩场面,不知道何时才能再见了!

北京宝格丽酒店·意大利餐厅就地过年这也太好吃了吧
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北京宝格丽酒店·意大利餐厅
就地过年
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