哥伦比亚是世界上最著名的咖啡生产国之一，优越的气候、地理条件使这里出产的咖啡香气四溢，也使哥伦比亚咖啡（Cafe de Colombia）成为少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在拉丁美洲，随处可见的咖啡连锁品牌不是熟悉的星爸爸美人鱼logo，而是来自哥伦比亚的Juan Valdez。

咖啡区是哥伦比亚咖啡的主要产区，以马尼萨莱斯（Manizales）、佩雷拉（Pereira）和亚美尼亚（Armenia）为中心，周边山区中有许多值得探访的地方。

入住咖啡庄园是了解当地咖啡文化的最佳方式。咖啡庄园多位于城镇周边，集住宿、休闲、旅游为一体，有些庄园的历史甚至已经超过百年。以咖啡为主题的活动主要有游览和咖啡鉴赏课程，游览项目会讲解咖啡的起源、历史、品种、种植、收获、加工、烘焙和销售，近距离了解咖啡的加工过程。此外，庄园也组织徒步及观鸟活动。

文：GirlFromMars22

图：flickr@CIAT哥伦比亚