寻味钦州奇特素菜 有些看着也猜不出名字
广西有缘人牛Biu你来啊广西钦州
刚刚从广西钦州回来，几天以来品尝了不少当地独有的素菜，有的竟然吃到嘴里也没试出是啥。广西山清水秀，不少城市地处偏远，交通不便，因此并没受到工业污染，出了不少长寿乡，长寿村，环境空气很重要，但食材质量同样重要。
 
浦北香芋头
 
好久没吃过这么粉的芋头了，在城市已经很难找到这么粉香这么糯的了，芋头是埋在土地生长的植物，因此土壤的优质与否直接影响品质，而浦北地处山区，无论空气泥土都非常纯净，因此种出的芋头香酥松软，口感极佳。如今，浦北的香芋头已经做产业了。
 
千丝酥
 
吃过许许多多的千丝酥，但钦州的千丝酥有着乡村味道，外皮是如常的松脆可口，但红豆内馅非常纯正，能吃出是自己熬制的没有过多添加，是一道可口的甜品。
 
火龙果盅
 
这道菜与夏天更配，香芹，火龙果，白合，红萝卜切丁清炒，填在半个挖肉火龙果内。香芹的香，火龙果的微甜，胡萝卜的甘，与白合的爽口搭配得天衣无缝，色彩清雅，不仅好吃颜值也高。
 
清炒瓜脆
 
瓜脆是什么，光在餐桌上上菜时估计很多人猜不出来。瓜脆是钦州特色美食，是用新鲜黄瓜腌制而成的。有点象我们的腌黄瓜，浦北人民喜欢清炒或伴以辣椒炒，口感酸辣，非常开胃，伴饭一流。
 
榄钱煲
 
这道菜别说看菜品猜不出，估计名字也没多少人听过，这煲貌似扁豆的东东是榄钱，是红树林结的果实。每年八月左右是收成季节，得坐船出海去采集，采集回来后要去掉硬皮，再放进清水浸泡大半天，才能用来做菜。榄钱口感甘甜清爽，非常独特，还有凉血降火调节免疫力的功效哦！
 
钦州的美味素食远不只这几款，就算是普通的白菜生菜，也比城市的新鲜清甜，素食旅行十年最近总算开窍，素食真不只是吃青菜，也不用牺牲一颗吃货的心，相反，在吃货的道路上依然越走越远，回家的日子也一样不亏待自己，每天尝试着不同的素食每天分享，详情可关注后面的分享哈！