甘牌烧鹅，香港大名鼎鼎的镛记酒家的后人所开，2015、2016、2017、2018连续四年被评为米其林一星餐厅，来了这么多次香港都没拔草甘牌烧鹅，尽管镛记已经去拔草过了，这次就为了吃一下甘牌
港铁湾仔A口出走轩尼诗道往铜锣湾方向没多远就到了，下午三点左右到的以为不是饭点去应该不用排队，结果到了发现还是有十几人排队差点忘记拿号了去吃的小伙伴们记得拿号啊！我拿完发现排队的人中好几个去拿号
等了可能有40分钟终于进去了，直接点了半只甘牌烧鹅、蜜汁叉烧、捞虾子面、鹅翅鹅掌拼盘，想点烧乳猪结果没有了，哭菜单上的内容跟镛记的菜单差不多，那个酸姜皮蛋这里也有菜很快上来了，赶紧夹一块烧鹅路入口，皮烤得酥脆鹅肉也酸多汁，蘸店家提供的蘸酱味道会更好不过多吃几块还是会感觉油腻皮一定要吃了真的好吃哈！不过可能已经出炉了一会了口感差了一点点。
蜜汁叉烧偏甜了感觉还是再兴的叉烧好吃这个没吃完剩下不少卤水鹅掌鹅翅拼盘味道还不错，就是偏咸口了一点如果再淡点就更好吃了…，吃完我喝了好多水
因为就两个人所以其他菜没点，下次找机会再去尝尝其他菜，因为没吃到烧乳猪所以不好跟镛记比较，不过烧鹅似乎还是有那么一点点的差距烧鹅建议点半只的，四分之一只（上庄下庄）的其实不划算的不过人少就没办法了一个小插曲：进去入座时发现靠内壁的一排餐桌都收拾干净不安排入座了外面可是还有好多人在等就餐啊……做出名了就是再插一句：香港的米芝莲一星基本上都是小店所以排队基本上都避免不了……中国甘牌烧鹅香港